Este blog, está dedicado a las gentes que han hecho
lo que hoy es la
Ciudad de Castellón de la Plana
Cesar Arredondo Bombón
D. César Arredondo Bombón
D. César Raimundo Arredondo Bombón, conocido cariñosamente como Don César, fue una figura muy apreciada en Castellón, su eterna sonrisa su cigarro puro siempre en sus manos, su tono de voz profundo y potente y su labor como Ayudante del Ministerio de Industria le otorgó un reconocimiento profesional destacado, pero fueron su carácter amable, su cercanía y su espíritu participativo los que le integraron plenamente en la vida social y cultural de la ciudad donde formó su familia y desarrolló la mayor parte de su vida.
Datos personales
Nacido: Valencia, 16/04/1907
Fallecido: Castellón de la Plana, 15/03/1998
Casado: 01/06/1945 con D.ª Amparo Fernández-Grande Luengo
(Madrid, 06/08/1917 – Castellón, 30/07/2002)Hijos: Amparo Arredondo Fernández-Grande, César Arredondo Fernández-Grande y José Luis Arredondo Fernández-Grande
Origen familiar
Hijo de César Mariano Arredondo Benítez, veterano de la Guerra de Filipinas, y de Josefa Bombón Martínez, fue el segundo de siete hermanos. La familia vivió en distintos lugares hasta la Guerra Civil de 1936 debido al cargo del padre como responsable de la Compañía de Explotaciones Resineras de España. La explotación de resinas, organizada en ciclos de 4 o 5 años, obligaba a residir cerca de los montes donde se realizaba la extracción.
Su padre ocupó también cargos de relevancia pública: Presidente de la Diputación Provincial de Teruel durante dos legislaturas previas a la República, y Alcalde de Teruel.
Formación y carrera profesional
César cursó el Bachillerato en Teruel y posteriormente el Peritaje Industrial en Zaragoza, especializado en Mecánica y Electricidad.
Se presentó a la 1.ª Promoción de Ayudantes del Ministerio de Industria, obteniendo el n.º 4 de su cuerpo.
Ejerció en la Delegación de Teruel entre 1928 y 1932, trasladándose después a la Delegación del Ministerio de Industria, Agricultura y Comercio de Castellón, donde desarrolló su labor como Ayudante de Ingenieros hasta su jubilación en 1977.
Vida en Castellón
A su llegada se hospedó en el Hotel Oriente, en la calle Enmedio, junto al Hotel Suizo. Poco después se instaló con su hermana Marina en un piso de la calle San Vicente, 51.
Con el estallido de la Guerra Civil, trasladó a su familia desde Teruel a Castellón, instalándose en la calle Enmedio, 69, donde vivieron hasta el fallecimiento del padre en 1957. Tras ello, la madre y las hermanas se mudaron a la calle Amadeo I, donde permanecieron el resto de sus vidas.
Nada más establecerse en la ciudad, se hizo socio del Casino Antiguo —del que llegó a ser directivo— y del Círculo Mercantil, ambos en la Puerta del Sol. Su facilidad para comunicar y su carácter extrovertido le permitieron integrarse de inmediato en la sociedad castellonense, siempre orgulloso también de su origen aragonés.
Participación social y cultural
Fue miembro activo de numerosos colectivos: la Junta del Casino Antiguo, la Junta Central de Fiestas de la Magdalena en su primer año de existencia y en etapas posteriores, el Centro Aragonés, el Club Taurino, el Club Automóvil de Castellón y la Cofradía de la Purísima Sangre.
Su implicación con el Centro Aragonés fue especialmente destacada. Promovió la creación del Altar de la Virgen del Pilar en la Iglesia de la Santísima Trinidad y, cada 12 de octubre, se ocupó de traer grupos de canto y baile de distintas localidades aragonesas.
El Centro tuvo su sede durante años en el primer piso del Teatro Principal, un amplio salón con vistas a la plaza de La Paz y a la calle Herrero. La financiación, modesta, se sostenía gracias a la tradicional Lotería de Navidad.
Entre sus miembros destacaban familias aragonesas muy vinculadas a la vida social de Castellón, como los Alloza, Izquierdo, Molina o D.ª Pilar.
Por su respeto a la tradición aragonesa, supo otorgar siempre un lugar destacado a la Guardia Civil, cuya patrona es la Virgen del Pilar, en todos los actos y celebraciones.
Convicciones y vida espiritual
De profundas convicciones cristianas, su parroquia fue siempre la Iglesia de la Santísima Trinidad de Castellón. Allí contrajo matrimonio con D.ª Amparo y allí fueron bautizados sus tres hijos, en el que fue uno de sus espacios de referencia y pertenencia durante toda su vida.
Reunión con compañeros de la Delegación de industria y de distintas empresas de Autoescuelas.
Ernesto Bou
Ernesto Bou (1947-2019): El legado de un hostelero pionero en Castelló
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| Ernesto Bou |
Ernesto Bou, reconocido hostelero de Castelló, es considerado el fundador de la emblemática zona de las tascas de la ciudad. Nacido en Villahermosa del Río, inició su trayectoria en el mítico OAR, en la Calle Mayor, formando parte de una barra de camareros que serían los pioneros del tasqueo en Castellón.
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| Barra camareros del OAR |
La barra de camareros del OAR marcó una época, sentando las bases de la cultura de las tascas en la ciudad. Sin embargo, en 1971, Ernesto decidió emprender su propio camino y abrió su establecimiento en la calle Barracas. Su local, conocido como La Oficina o, simplemente, Ernesto, se convirtió en un referente desde sus inicios.
Cuatro meses después de la apertura, contrajo matrimonio con su gran compañera, Delfina Bou, con quien tuvo dos hijos, Ernesto y Sonia. Ellos fueron el pilar de su legado, manteniendo viva su visión y compromiso con la hostelería.
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| Ernesto y Delfina |
El impacto de El Ernesto en Castelló
Desde su fundación, Ernesto se consolidó como un punto de encuentro imprescindible para los habitantes de Castelló y fue el germen de la popular área de las tascas.
La influencia de Ernesto Bou en la vida social y gastronómica de la ciudad fue extraordinaria. Su tasca no solo ofrecía comida y bebida, sino que también se convirtió en un espacio de reunión y convivencia para diversas generaciones. Su trato cercano y afable le granjeó el cariño de muchos clientes, quienes lo consideraban más que un simple hostelero.
Un legado que perdura
Tras una larga enfermedad, Ernesto Bou falleció en abril de 2019, a los 72 años. Su legado sigue presente en la cultura de las tascas de Castelló, que continúan siendo un referente de la vida social y gastronómica de la ciudad.
Su despedida, en su esquela después de más de cuatro décadas detrás de la barra, lo dice todo:
"Gracias por todos estos años de buenos momentos, me voy a montar otra tasca."
Ismael Bonet Baguena
En 1956, en la casa de sus abuelos ubicada en la calle Obispo Climent nº 19 de Castelló de la Plana, nació Ismael Bonet una persona cuya vida estaría profundamente influenciada por las raíces familiares, los desafíos profesionales y un firme compromiso con la cultura. Aunque su familia tenía sus orígenes en el Sitjar de Arriba, una pedanía de Onda, concretamente en la masía de Gaiatos, un evento crucial marcó el destino de su comunidad. En 1954, las tierras y hogares de su familia fueron expropiados para la construcción del pantano de Sichar, un hecho que dejó una huella imborrable en la historia familiar. Su abuelo, Ismael Bonet Bachero, desempeñó un papel fundamental durante este proceso, liderando como alcalde pedáneo y guiando a los vecinos en los complejos trámites de expropiación.
El inicio de su carrera profesional se remonta al 1 de septiembre de 1972, cuando, con solo 16 años, comenzó a trabajar en la Librería y Papelería Armengot mientras cursaba el bachillerato nocturno. Bajo la dirección de Juan Ribes, inició sus labores en la sección de papelería, pero pronto fue trasladado a la sección de librería gracias a la confianza y el apoyo de Salvador Bellés y Luis Díaz. Estas figuras no solo le brindaron oportunidades de crecimiento, sino que también dejaron una profunda huella en su vida profesional, por lo que siempre les estaría agradecido.
Su trayectoria en la Librería Armengot fue ascendente. En un momento dado, fue considerado para dirigir una distribuidora de libros de texto, pero la familia Armengot logró convencerlo de quedarse, ofreciéndole mejores condiciones laborales. Durante su tiempo en la empresa, asumió responsabilidades significativas, incluyendo el rol de enlace sindical. Sin embargo, su carrera en Armengot no estuvo exenta de desafíos. En 1992, tuvo que enfrentar uno de los momentos más difíciles de su vida profesional: negociar el cierre de la empresa debido a problemas económicos causados por un desvío de capital. Este episodio no solo marcó el fin de una etapa, sino que también puso a prueba su capacidad de liderazgo y resiliencia.
Tras el cierre de Armengot, dio un nuevo paso en su carrera al ser contratado para abrir la sección de librería en la Papelería Plácido Gómez. Lo que comenzó como un pequeño espacio dedicado a libros técnicos se transformó, bajo su dirección, en una librería destacada con una entrada independiente por la calle Alloza. Este proyecto no solo consolidó su reputación en el sector, sino que también reforzó la importancia de la librería en el panorama cultural de Castelló.
En 2002, llegó uno de los hitos más significativos de su trayectoria: la oportunidad de convertirse en socio fundador de la Librería Argot, ubicada en la calle San Vicente. Este proyecto representó la materialización de un sueño: una librería con un enfoque cultural integral. Argot no solo ofrecía libros, sino que también integraba una cafetería, una sala de presentaciones y un programa constante de eventos culturales. Este espacio se convirtió en un referente cultural en la ciudad, fomentando el diálogo y la difusión de la cultura en todas sus formas.
Además de su labor en Argot, su compromiso con el sector cultural y comercial lo llevó a asumir roles destacados en diversas instituciones. Fue presidente de la asociación de vendedores de prensa (Aquíprensa), miembro del pleno de la Cámara de Comercio y del Consejo de Comercio en el Ayuntamiento de Castelló. También colaboró activamente con Radio Castellón y el programa cultural de televisión "Quadern en Blanc", consolidando su presencia como una voz influyente en el ámbito cultural de la región.
Ismael, refleja como una vida marcada por la historia familiar, el esfuerzo, el crecimiento profesional y un profundo compromiso con la cultura. Desde los desafíos iniciales hasta la realización de sueños profesionales, su trayectoria es un testimonio de cómo la perseverancia y la pasión pueden transformar obstáculos en oportunidades y dejar un legado perdurable en la comunidad.
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